Desserts

A collection of recipes from all over the world

Desserts

Tiramisu Clasic

Oamenii mei cei mai apropiați, cunosc că anume acest desert, se numără printre preferatele mele. Un tiramisu clasic, pufos ca un nouraș, din pișcoturi însiropate generos în cafea amestecată cu vin de Marsala sau lichior Baileys, acoperite cu o cremă fină pe bază de gălbenușuri de ou și cremă Mascarpone,

Desserts

Tort aniversar din clătite

La început de august, am sărbătorit o aniversare în familie, iar fiecare eveniment important din viața noastră, trebuie celebrat cu un tort pe măsură. Pentru a cuprinde poftele sărbătoritului, am ales să fac un tort din clătite, umplut cu cremă de ciocolată albă, cremă de ciocolată neagră și nuci pecan.

Desserts

Tort de ciocolată aniversar

Cred că noi oamenii, cu toții iubim lunile în care ne-am născut. Cam așa eu, ador APRILIE. Nu e nici început de primăvară, dar nici plină vară, sau toamnă, sau iarnă. Deși fiecare anotimp are farmecul său și port pentru fiecare o iubire separată, de aprilie trebuie să recunosc,

Desserts

Rețeta de galette cu mere, potrivită pentru o dietă LOW FODMAP

În această rețetă, am înlocuit făina clasică cu amestec de făină de speltă și hrișcă, pentru a o face potrivită pentru persoanele care urmează o dietă LOW FODMAP, adică cu efect mic, spre deloc inflamator în cazul unor probleme digestive specifice. Aceste 2 tipuri de făinuri, pe lângă beneficiile sale,

Desserts

Fursecuri Vieneze

De sărbători, îmi petrec timpul scufundată în multă creativitate. Îmi place să creez pentru voi, rețete video care-ți dau stare de bine. Pentru a vedea această rețetă în varianta video, dă click pe acest link. La fel cum și vouă, și mie-mi plac rețetele simple și ușor de

Desserts

Clătite fără gluten

Am renunțat la gluten de câteva săptămâni bune, iar de atunci continui să găsesc alternative gustoase și sănătoase deserturilor mele preferate. De această dată, vin la voi cu o rețetă deloc complicată și pe larg folosită în bucătăriile francezilor. Clătitele cu făină de hrișcă nu sunt o mare noutate, fiind

Desserts

Chec marmorat de vanilie și ciocolată

Pentru toți iubitorii de checuri moi, pufoase și umede, se dedică acest chec duo, cu aromă de vanilie și ciocolată. Ușor de pregătit ca tehnică de lucru, partea finală unde checul este glazurat în ciocolată, este absolut opțională. Țin să menționez că coacerea la temperatură joasă, fără grabă, este foarte

Desserts

Crêpes Suzette

Am rămas datoare cu rețeta aceasta de săptămâna trecută. Știți și voi cum e - life happens, iar uneori pauzele sunt exact ca un tratament de reabilitare. Nu le reușesc pe toate, ba mai mult, nu reușesc nici pe jumătate din tot ce îmi propun să fac într-o singură zi

Desserts

Crumble cake cu gem de căpșuni și semințe de susan

Aceasta este o rețetă din clasa rețetelor rapide și ușor de realizat, extrem de gustoasă, cu o textură umedă, moale, pufoasă și greu de rezistat. Nu cred că are nevoie de prea multă prezentare. Te provoc să aduni ingredientele împreună și să-l încerci într-o zi de weekend alături

Desserts

Tort fără gluten din foi de fistic, umplutură de zmeură și cremă de mascarpone

A fost o mare plăcere să primesc câteva zeci de comentarii din partea voastră că vă doriți să încercați acest tort ușor de vară. E unul foarte simplu și fără prea mari bătăi de cap. Combinația de fistic și zmeură este una clasică, iubită de majoritatea dintre noi, dar tortul

Desserts

Tort cu blaturi de cacao, umplutură de mandarine, cremă de smântână și frișcă

Cu ocazia aniversării mele, m-am gândit să fac un tort simplu, cu blaturi subțiri, umed la textură și care merge bine atât la o ceașcă de cafea, cât și c-un pahar de vin de desert. Am o atracție deosebită față de torturile clasice din copilăria mea, cele pe

Desserts

Tarte Au Citron

Tarta cu lămâie sau Tarte Au Citron, este un desert de origine franceză și are la bază două elemente simple, crusta și crema de lămâie. În acest articol îți prezint cum se face tarta folosind un aluat clasic - pâte sablée și crema de lămîie fiartă- crème de citron. Ca să

Desserts

Tartă cu lămâie și bezea

Originea tartei cu lămâie vine din Franța - tarte au citron. De-a lungul anilor însă, a fost adaptată și modificată de nenumărate ori, iar în prezent ne putem bucura de multiple variații și gusturi ale acesteia. Tarta clasică are la bază doar două elemente, crusta de Pâte Brisée

Desserts

Chec de portocale

Un chec de sezon, dulce și parfumat, care îți dă senzație de bine și confort. Este atât de gustos că se mănâncă într-o clipă, felie după felie. Checul poate fi făcut atât cu suc de portocale, cât și cu suc de lămâie, pentru toți iubitorii de dulce-acrișor. Pentru

Desserts

Floricele cu caramelă

Prieteni, vă salut pe toți și vă invit la o porție de popcorn cu caramelă! Mulți dintre voi a-ți fost curioși să aflați rețeta și procesul de pregătire, de aceea mă grăbesc să o las aici, mai ales că e o gustare foarte ușor de pregătit, dar și o

Desserts

Pavlova

Această coroană de bezea, umplută cu frișcă bătută și fructe este o Pavlova. Un desert simplu și ușor de vară. Îmi place aspectul său elegant, textura crocantă, gustul dulce combinat cu fructe și pomușoare acrișoare, dar vi că trebuie sa depui efort minim pentru a o pregati. Pavlova, spre deosebire

Desserts

Galetă cu pere și cremă de migdale

De multe ori am o poftă intensă pentru ceva dulce, crocant, dar să conțină și fructe. Apoi mă lovește gândul: trebuie să fac o galetă. Ingredientele sunt întotdeauna la îndemână, dar și metoda de pregătire este foarte simplă, deci cam tot ce trebuie să fac este să pregătesc aluatul. Îmi

Desserts

Prăjitură cu ciocolată fără gluten

O rețetă decadentă de prăjitură cu ciocolată neagră. Simplă la pregătire, prăjitura nu conține făină, are o textură ușor umedă și este foarte cremoasă. Ingrediente pentru o tavă rotundă de 22 cm * 300g ciocolată neagră * 150 g unt nesărat * 5 ouă de mărime medie * 1/2 linguriță extract de vanilie

Desserts

Tartă cu căpșuni și busuioc

Se apropie sezonul fructelor și pomușoarelor de vară și pentru că ma-ți rugat să împart cu voi rețete clasice, simple de realizat acasă, am ales o tartă de vară cu căpșuni și busuioc. Pentru baza tartei, am folosit un robot de bucătărie, dar poate fi făcută și manual. Busuiocul

Desserts

Coșulețe cu fructe și pomușoare de vară

Coșulețe cu umplutură de piersici, cremă de migdale, vișine macerate în lichior Grand Marnier, cremă cu vanilie de Madagascar, pomușoare, polen și busuioc. 1. Pentru baza tartelor vezi rețeta de Pâte Brisée. Cantitatea este suficientă pentru 10-12 tarte mici de 5-7 cm. 2. Pentru umplutura de

Desserts

Banana Bread

Vreau să vă arăt cum se face o banana bread corect, fabulos de gustoasă de te lingi pe degete. Apropos, aceasta este rețeta restaurantului Michelin pentru care am lucrat ca bucătar patiser. Este o rețetă și o tehnică de lucru clasică, este foarte simplă dar care necesită respectarea timpului corect