> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://new.marinamusteata.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Cușma lui Guguță
- URL: https://new.marinamusteata.com/cusma-lui-guguta/
- Published: 2020-08-27T05:09:17.000Z
- Updated: 2020-12-26T20:30:08.000Z
- Author: Marina Musteata
- Tags: Taste of Home, #Import 2026-10-04 20:03

Acesta este *Cu*ș*ma lui Gugut*ă*,* un desert deosebit din copilăria mea. Numele acestui desert își trage originea din povestirile scrise pentru copii, de iubitul autor moldovean Spiridon Vangheli și parțial datorită ilustrațiilor încântătoare care însoțesc cărtile.

> *Totul a început atunci când tatăl lui Gugu*ță *i-a făcut o pălărie prea mare...* 

Acest desert este unul compus din clătite de casă, vișine proaspete sau conservate, și o cremă dulce de smintină, acoperită cu ciocolată neagră rasă in ploaie.   
Când este feliat, acest tort seamănă cu buclele și forma triunghiulară a pălăriei magice a lui Guguță.

![](/content/images/cloudinary/clatite-cu-visina.jpg)

**Pentru clătite**

- 6 ouă mari
- o linguriță extract de vanilie (opțional)
- un virf de sare
- 280 g faină cernută
- 600 ml lapte
- 50 ml ulei vegetal sau unt topit

**Metoda de lucru**

Intr-un vas adinc, amestecă ingredientele in ordinea arătată pe listă. Lasă compoziția pentru 30 de minute la odihnit apoi pregătește clătitele. Intr-o tigaie incinsă la foc mic spre mediu, unsă cu puțin ulei vegetal sau unt topit, toarnă un polonic din compoziție și formează o clătită. Rumenește-le ușor pe ambele părți intorcindu-le peste 1-2 minute. Procedează la fel pină termini tot aluatul de clătite.

![](/content/images/cloudinary/clatite.jpg)

![](/content/images/cloudinary/crepes_o.jpg)

**Pentru umplutură**

- 500 g vișine

**Pentru cremă**

- 200 g smintină grasă
- 100 ml frișcă
- o linguriță extract de vanilie (optional)
- 30-50 g zahăr pudră

**Metoda de lucru**

In bolul unui mixer, amestecă totul bine pină compoziția se ingroașă și obții o cremă pufoasă.

Pentru a asambla tortul Cușma lui Guguță, umple clatitele cu vișine. Pe o farfurie lată, incepe sa aranjezi clatitele in formă de munte, alternind crema printre rinduri. Opțional, decorează desertul cu ciocolată neagră rasă in ploaie. 

![](/content/images/cloudinary/cusma-lui-guguta-cake.jpg)