> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://new.marinamusteata.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Cornulețe cu dulceață
- URL: https://new.marinamusteata.com/cornulete-cu-dulceata/
- Published: 2020-12-06T00:32:41.000Z
- Updated: 2021-02-10T17:50:21.000Z
- Author: Marina Musteata
- Tags: Taste of Home, #Import 2026-10-04 20:03

![](/content/images/cloudinary/photo_2020-12-05-16.31.10_o.jpg)

Vreau să vă duc în copilărie. Acolo unde mama de sărbătorile de iarnă, pregătea cornulețe cu gem de prune sau dulceață de trandafir. Vă mai amintiți cum erau?

Parcă și-acum o văd pe mama venind în odaia mea spunând: ’’*Marina, nu vrei să facem niște cornișoare*?’’ Anume așa le numea bunica, mama, așa le numesc și eu. *Cornișoare cu dulceață*. Uneori le mai adăugam și nucă zdrobită pentru a le îmbogăți gustul. Spărgeam nucile, le zdrobeam, apoi le amestecam cu dulceață. Între timp mama termina de făcut aluatul și-l punea la rece.

Deși acești biscuiți ies nemaipomenit de gustoși cu unt, tradițional, se fac cu untură de porc. Anume untura de porc e ingredientul care stă la baza unei texturi pufoase, crocante, de se topesc în gură de delicatețe.

Aceasta este rețeta mamei mele, cea care a sădit în mine dragostea pentru gastronomia tradițională, patrimoniul cultural și țară. Cea care gătește cu atâta pasiune și plăcere pentru toți cei care îi pășesc pragul casei.

**Ingrediente pentru aluat**

- 200 g unt moale⁣
- 4 gălbenușuri de ou⁣
- 100 g smântână⁣
- 450 g făină
- extract de vanilie sau rom (opțional) ⁣

**Ingrediente pentru umplutură**

- 150 g gem la alegere⁣
- 100 g nuci zdrobite

**Metoda de lucru**

Bate untul moale pâna se albește. Adaugă gălbenușurile, unul câte unul. Încorporează smântâna în compoziție, adaugă aroma de vanilie și cerne făina deasupra. Formează un aluat moale și uniform. Învelește-l într-o pungă și pune-l la frigider pentru unu, doua ore sau pâna se răcește complet. După ce aluatul s-a răcit, împarte-l în 8 părți egale și formează bile. Ia câte o bilă pe rând și întinde-o într-o foaie rotundă. Taie cercul în 8 triunghiuri egale. Pune umplutură în fiecare triunghi și formează cornulețele. Transferă-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Procedează la fel până termini toate bilele de aluat. Coace biscuiții la 175 C timp de 15-20 de minute, sau până s-au rumenit frumos. După ce i-ai scos din cuptor, tăvălește-i prin zahăr pudră și cheamă familia la masă.

![](/content/images/cloudinary/photo_2020-12-05-16.31.04_o.jpg)

![](/content/images/cloudinary/photo_2020-12-05-16.31.14_o.jpg)